хех, тут просто есть смешной момент - в институте всегда обучение идет в порядке "акварель-гуашь-масло", а в изостудиях сначала гуашь, потом акварель)) Аква материал более сложный, но живопись более скоростная, что и требуется на экзаменах и начальных курсах, где нужно быстро вникнуть в цвет-свет.

Гуашь я вот сама не люблю - смешиватся, сереет, потом пачкается. Темпера или акрил - наш выбор!) но есть, конечно, минусы - высокая цена(плюс в тюбике вечно часть краски остается засохшей намертво - никогда до конца не выкрашивается),быстрая скорость высыхания - нужны определенные навыки при работе, еще специфика смешивания, из-за некоторых особенностей не все цвета дают в смеси тот цвет, который вроде должны бы. Зато цвета яркие и есть возможность послойной работы, ибо краска высыхает намертво и больше не размазывается.
Но это уже для маньяков, я просто по колледжному образованию художник росписи по дереву, мы там темперу пользовали - привычка и осталась))